Fırında Kuskuslu Kuzu

Malzemeler :

1 paket kuskus 500 gr. kuzu kol 1 çorba k. domates salçası 3 domates 2 diş sarımsak 2 defne yaprağı 5 biber Sıvıyağ Tane karabiber Tuz, su

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 500 gr.kuzu kol ilave edin ve kuzu etini pişirin.2 adet soğanı iri olarak kesin.Tenceredeki etlerin üzerine soğanları ve defne yaprağını ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin. Üzerine sıcak su ilave edip kuzu etini pişirin.Kuskusu için tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 1 paket kuskus ilave edin ve kuskusu kavurun.Fırın kabına kavrulan kusksu ilave edin.Üzerine kuzu etini ilave edin.3 adet domatesi ve 5 adet biberi iri olarak kesin.Etlerin üzerine domatesleri ve biberleri ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. Oktay Usta'dan Fırında Kuskuslu Kuzu