Sosisli Taş Börek

Malzemeler:

• 4.5 su b.un
• 1 tatlı k.tuz
• 125 gr.margarin
• 125 gr.beyaz peynir
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı k.kabartma tozu
• 2 çorba k.sirke

Üzeri için:

• 3 sosis
• 1 su b.kaşar peynir rendesi
• 1 tutam dereotu

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına unu alın. Unun ortasını açarak içine yumuşak peyniri, sirkeyi ve erimiş margarini ekleyerek ortadan itibaren karıştırmaya başlayın. Üzerine kabartma tozu, tuz ve yumurta akını ekleyerek hamuru yoğurun.

Hamur biraz dinlendikten sonra hamuru kurşun kalem kalınlığında açın. Minik çemberler yardımı ile yuvarlaklar kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek üzerine kaşar peyniri ve dere otu krışımını ekleyin. En üste bir halka sosis koyarak 170 derecelik fırında pişirin.