BEĞENDİLİ KÜLBASTI:
500 gr külbastılık et
2 domates
2 biber
sıvıyağ
tuz,kekik,kırmızı biber
beğendisi için:
3 közlenmiş patlıcan
100 gr kaşar peyniri
2 su b. süt
2 çorba k. un
sıvıyağ
tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
Külbastılık eti bir tavada çok az sıvıyağla yüksek ısıda pişirin. Diğer tarafta beğendisini
hazırlayın. Tencerede sıvıyağla unu sarartın. Üzerine közlenmiş ve doğranmış patlıcanları ilave
edin. Üzerine sütü ekleyip karıştıra karıştıra pişirin.En son kaşar peyniri rendesini, tuzunu
biberini ilave edin. Servis tabağının altına beğendiyi alın. Üzerine külbastılık etlerinizi
yerleştirin. En son yine tavada pişirilmiş domates ve biberle süsleyin. Sıcak servis edin
Yorum Gönder