MANTARLI ET SOTE

MANTARLI ET SOTE

MALZEMELER:

• 1 kilo yağsız kuşbaşı et
• 1 tane kuru soğan
• 1/2 kilo mantar
• 2 çorba kaşığı salça
• 3,4 tane defne yaprağı
• Tuz
• Tereyağı
• Sıvıyağ

YAPILIŞI:Eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince içine doğranmış soğanı ve yağları ilave edip kavuralım.Doğranmış mantarlarıda ekleyip soteleyelim.Salçayı,defne yaprağını ve suyunu koyup ağzını kapatıp pişirelim.Suyunu çekmek üzereyken tuzunu ilave edip defneleri yemeğin içinden alalım.Suyunu çekince servis edelim.