Fıstıklı Muhallebi Tarifi

alzemeler2 Su bardağı süt
1.5 Su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı nişasta
1 Su bardağı pirinç unu
1.5 Su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
200 Gr ayıklanmış tuzsuz antep fıstığı

Hazırlanışı

• Antep fıstığını üzerini örtecek kadar suyla 5 dakika kaynatın.
• Kaynadıktan sonra üzerine soğuk su ilave edin ve bir süre bekledikten sonra kabuklarını soyun.
• Soyulmuş olan fıstıkları ezin.
• Ayrı bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu kaynatın.
• Başka bir kapta ise pirinç ununu ve nişastayı biraz suda ezin.
• Elde ettiğiniz bulamacı azar azar sütün içine ilave edin.
• Sürekli karıştırarak pişirin.
• Tencereyi ateşten indirmeden 2 dakika önce fıstıkları muhallebiye karıştırın.
• Ateşten alıp kaselere doldurun.
• Soğutup, servis yapın