Malzemeler:
Köfte Malzemeleri :
- 750 gr kıyma
- 1 baş kuru soğan
- 2 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
Püre Malzemeleri :
- 5-6 patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
- Salçalı su
Salçalı Su :
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
Pürenin Hazırlanması :
- Püre için patatesleri soyup haşlayın. Püre makinesinden geçirin.
- Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ekleyin. Yumurtayı ilave edip karıştırın.
- Sütü karıştıra karıştıra ekleyin. En son tuzunu koyup püre yapın.
Köftenin Hazırlanması :
- Köfte malzemelerini karıştırın. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.
- Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200 C fırında 15-20 dakika pişirin (çok pişirirseniz kuru olur).
- Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin.
- 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.
- Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
Yorum Gönder