Ispanaklı Gözleme

Malzemeler:

• 300-350 gr ıspanak yaprağı, iyice ayıklanıp yıkanmış
• 250gr beyaz peynir
• 4 yufka
• teflon tava için zeytinyağı

Yapılışı:

1. Temizlenmiş ıspanakları doğrayın.
2. Peyniri çatalla ezin.
3. Yufkayı masaya serin ve üzerini hafif yağlayın. Önünüzdeki kenarın ¼ ünü içeri doğru katlayın.
4. Ispanaklı harcın ¼ ünü ve peynirin ¼ ünü serili yufkanın üzerine serpin.
5. Yufkayı bohça şeklinde katladıktan sonra az yağlı teflon atavada önünü ve arkasını kızartarak sıcak olarak servıs yapalım.