MANTARLI PATATES SALATA
GEREKLİ MALZEMELER:
10 adet orta boy patates
4 adet havuç
1 demet maydanoz
3 tane domates
1 salatalık
2-3 biber
limon
1/2 çay bardağı konserve mısır
3-4 dal taze soğan
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
tuz
1 kutu konserve mantar
Patatesleri haşlayalım sıcakken tereyağı,tuz ve sütü ekleyip blendırdan geçirelim vepüre haline getirelim.
Yuvarlak kabımıza püremizi yayıp soğumasını bekleyelim.
Öte yandan domates,biber,taze soğan maydanoz .salatalıkları küçük küçük doğrayalım.Limon suyu ,zeytinyağı,mısır,mantarları ,tuzunu ekleyip karıştıralım.
Soğumuş patates püremizin ortasını açıp düzgünce yerleştirelim.
Kenarlarına önceden haşlayıp dilimlediğimiz havuçları dizelim ve son olarak maydanoz yaprakları ile süsleyelim.Servise hazırdır.Afiyet olsun...
Yorum Gönder