Oktay Usta Ev Yapımı Kırmızı Biber Püresi

Malzemeler :

2 kg. kırmızı biber 1 çay b. sıvıyağ 2 çorba k. kaya tuzu

Hazırlanışı :

2 kg.kırmızı biberi küp olarak kesin.Küp kesilmiş olan kırmızı biberleri parçalayıcıdan geçirin ve püre kıvamına getirin.Tencereye biber püresini ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı sıvıyağ ilave edin ve kaynamaya bırakın. Püre suyunu çekince üzerine 2 çorba kaşığı tuz ilave edin ve kaynamaya devam edin.Daha sonra sıcakken kavanozlara boşaltın ve kavanozları ters çevirip bekletin.