Oktay Ustadan Kavuşma Pilav Tarifi

Malzemeler :

400 gr.kuzu eti 2 soğan 2 havuç 1 su b.bezelye 3 su b.pirinç tuz su sıvıyağ

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 400 gr.kuzu etini ilave edin ve kuzu etleri suyunu çekene kadar pişirin. 2 adet soğanı yemeklik kesin. Tencereye etlerin üzerine soğanları ilave edin ve kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edin ve etleri pişirin. Geniş bir tencereye pişen kuzu etlerini alın. Üzerine 2 adet rendelenmiş olan havuç ,havucun üzerine 1 su bardağı bezelye,bezelyenin üzerine 3 su bardağı pirinç ilave edin.Üzerine tuz ve sıcak su ilave edin kısık ateşte pişirin. Kavuşma pilavı piştikten sonra servis tabağına ters çevirip servis edin.