TAVUKLU SULTAN KEBABI:
2 tavuk gögsü
50 gr salam
50 gr pastırma
6-7 mantar
1 kırmızı biber
tuz,karabiber
sıvıyağ
garnitür olarak:
2 su b. bulgur
1 soğan
1 kase domates rendesi
tuz,kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüsleri iyice inceltilerek büyütülür. Tavada soğan,biber ve mantar sıvıyağ ile
sotelenir. üzerine salam ve pastırma konulur. üzerine tuz ve baharatları ilave edilir.Hazırlanan
tavuk gögüslerine paylaştırılıp rulo yapılır. Kürdanla tutturulur. Fırında pişirilir. Ortadan verev
kesilerek domatesli bulgur pilavı ile servis yapılır.
Yorum Gönder