ÇAYLI KEK

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı demli çay
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• üzerine 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yumurtaları şekerle boza kıvamına gelesiye kadar çırpın.
2. arkasından çay, sıvıyağ ilave edin.
3. yumurtalı karışıma un, kabartmatozu , vanilya, ceviz, hindistan cevizini, tarçın ve kakaoyu ilave edin. Yavaşça çırpın.
4. Karışımı fazla bekletmeden herhangi bir kek kalıbına boşaltalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırını kapatarak 10-15 dakikada fırının içinde dinlendirin. Keki çıkarmadan önce kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edin.