MALZEMELER:
Hamuru için:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket margarin yada tereyağ(oda ısısında)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur olacak)
İç harcı için:
6 adet orta boy elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı iri dövülmüş fındık yada ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine serpmek için:
Pudra şekeri
YAPILIŞI:İlk önce elmaları iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Hızlıca rendeleyin ve içine toz şekeri ekleyip ocağa koyun. Renk değiştirip koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alıp içine fındık ve tarçını ekleyip iyice karıştırın. Soğuması için bir kenara alın. Diğer bir kapta hamur malzemelerini iyice yoğurarak hamuru hazırlayın. İki parçaya bölün. Bir parçasını ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp dondurucuya kaldırın. Ayırdığınız diğer parçayı elinizle yağlanmış kabın içine bastırarak yayın. Ne kadar ince olursa o kadar güzel oluyor. Soğuttuğunuz harcı hamurun üstüne yayın. Dondurucuda bekleyen parçaları tek tek alarak harcın üstüne rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek dilimleyip servis yapın.
Yorum Gönder