Adıyaman patlıcan köftesi tarifi & yapılışı

Adıyaman patlıcan köftesi tarifi & yapılışı

Kaç Kişilik
Patlican
Kiyma
1 sogan
3 dis sarmisak
Bayat ekmek veya galeta unu
1 yumurta
Maydanoz,tuz
Karabiber,kirmizibiber,kimyon
Tarifin Hazırlanışı
Kiymayla diger malzemelerin hepsini karistirin.
Kiymayi cok iyi yogurun ki dagilmasin.
Patlicanlari firnda kabuklu sekiilde közleyin.
Saplarini kesmeden soyun.
Kiymayla, patlicanlari sapi disarida kalacak sekilde sarin.
Tepsiyi yaglayin.Patlicanlari dizin ve 180° firina verin.